Flower honey

Author Notes: Here, the season’s first strawberries are soaked in a syrup that’s floral from honey, zesty from lime, and just slightly suggestive of cardamom. Serve them over a lemon-buttermilk sherbet that’s both sharp and sugary, both icy and creamy, for a dish that has the array of flavors and textures (and colors, too) you'd expect as the last course of an expensive tasting menu hong kong weather.



The strawberries are barely adapted from Food & Wine, and the sherbert comes from the blog Turntable Kitchen, where it was adapted from Sidewalk Shoes.

Serves 6 to 8

For the strawberries:

1 pound strawberries (use small, local strawberries if you can), hulled and thinly sliced
3 tablespoons honey
1 tablespoon freshly squeezed lime juice
1/4 teaspoon lime zest
1/4 teaspoon ground cardamom

For the sherbert:

2 lemons
1/3 cup water
2/3 cup sugar
2 cups buttermilk, well shaken

Put the strawberries in a large heatproof bowl (do not use metal). In a small saucepan, combine the honey and the lime juice and bring to a boil. Stir in the lime zest and the cardamom, remove from the heat, and pour over the strawberries. Stir the strawberries to coat them in the syrup, then let stand, stirring once or twice Hong Kong Cultural Activities, for at least 25 to 30 minutes, until the berries are soft and plump, bathing in a bright red juice.
Zest one of the lemons and set aside. Juice both of the lemons and set the juice aside.
In a small saucepan, combine the water and sugar. Add in the lemon zest and set over medium heat, stirring until the sugar is dissolved. Pour the mixture into a heatproof bowl and set in the refrigerator until completely chilled.
Once the syrup has cooled, whisk in the buttermilk and the reserved lemon juice. Process according to your ice cream maker’s instructions then freeze completely until solid.
Serve the sherbet with heaping spoonfuls of macerated strawberries overtop Skin Central.

冬季將至 背宜常暖

人體背部和腳部有許多穴位，寒冷刺激可通過這些穴位影響肌肉、骨骼和內髒的功能，使人致病。對一些患有心腦血管疾病、風濕性關節炎、支氣管炎、胃及十二指腸潰瘍等疾病的老年人來說，尤其要注意背部保暖。
背部保暖，不僅限於背部不受涼，還應包括更為主動的對背部經絡的“刺激”，從而有益於氣血運行和血脈流暢，滋養全身器官，達到強身健體的目的。主要有兩種操作方法：
擦背 操作者五指並攏，用手指及掌在背部正中及脊柱兩側反複上下揉擦。開始時間不宜過長，以後逐漸延長時間，以皮膚發熱、自我感覺舒服為度。可於每天晨起和睡前各做一次。
捶背 操作者手呈半握拳狀，用掌根、掌側拍打或叩擊背部。力量要均勻、緩和，以能耐受並感到舒適為度。每分鐘可叩擊或拍打60～80次，每次10～15分鐘，每日1～2次。
無論擦背或捶背，都能達到“背宜常暖”的目的。長期如此，可預防感冒和便秘，也可輔助治療腰背酸痛、胸腹悶脹等多種慢性疾病。當然，冬季天冷，老年人做背部保健運動時，一定要注意對其他部位的保暖，千萬不能“暖了脊背，凍了全身”。
lorraine Madelinebb人生的写作者精灵古怪神奇的优昙bartlnichole
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八种恶习让你未老先衰

我们常常会因为只是喜欢或者自认为是健康的，就用一些偏好的食物替代一些不感兴趣的食物，这样的饮食“替身”是不少人都存在的误区。殊不知，正是这些方便的“替身”，让你离健康越来越远了。

工作繁忙压力大，生活节奏紧张，往往令许多现代都市人难以对饮食营养保持健康的做法，例如，有的吃就多吃，没的吃，囫囵吞枣也能凑合一顿。

恶习一：方便面代替早餐

经常食用方便面替代早餐，对人体健康和发育都是很不利的。因为，维持人体正常生理代谢需要六大要素，而方便面主要成分是碳水化合物，其他营养成分很少。因此，如果长期以方便面代替早餐，会导致头晕、乏力、消瘦、心悸、精神不振等，严重者可出现体重下降，肌肉萎缩等营养缺乏之表现。

恶习二：水果代替蔬菜

水果和蔬菜都含有丰富的维生素，为此，许多人以为，只要每天吃些水果，不吃或少吃蔬菜也无妨。其实，蔬菜是仅次于粮食的人体必需的食物，它更能有效地促进人体吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素。人如果仅食动物食品，蛋白质吸收率为70%；若兼食蔬菜，则吸收率可达90%以上。再者，蔬菜中含特有的植物粗纤维能刺激肠道蠕动，起到助消化、防肠癌之作用。

恶习三：新鲜蔬菜代替冷藏蔬菜

如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，通常都是储存了几天的，其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反，冷藏的蔬菜就能保持更多的维生素，因为蔬菜采摘之后冷藏，能很好地防止维生素的流失。

恶习四：矿泉水代替白开水

很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质，就不再喝白开水，全用矿泉水代替，但是矿泉水也会受到土地中有害物质的污染。近日，荷兰科学家对瓶装矿泉水进行了分析，结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染。尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁，但对那些免疫力较弱的人来说，瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。

恶习五：畜肉代替鱼肉

只吃猪肉，少吃或不吃鱼肉是多数汉族人的习惯。虽然两者的蛋白质含量和吸收率差异不大，但脂肪的构成却有很大差异。鱼的脂肪含有较多的某种多不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对儿童的大脑发育和预防心血管疾病起着有益的作用。而畜肉，尤其是牛羊肉，脂肪酸以饱和为主，过多摄入不利于健康。

恶习六：红糖代替白糖

红糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出来的，红糖的制作工艺较白糖稍微简单一些，其中所含的葡萄糖和纤维素也较多，而且释放能量较快，吸收利用率也更高。但是，红糖的味道不如白糖那么甜，人们在喝茶和咖啡时自然而然就会多放些，所以其实红糖有时候比白糖更危险。

恶习七：补药代替营养品

不少人在医生建议加强点营养时，却往往去服用各种补药。然而，专家指出，补药不可代替营养品。氨基酸是常见补药，但若不是进食困难，则不必应用，盲目输氨基酸不仅可致过敏反应，对于肾功能不好者，还可能导致肝昏迷、尿毒症的发生。不少人认为，维生素类药物对身体有益，多吃点无妨，实则不然，长期服用维生素A、D丸可发生维生素A中毒，出现骨痛、呕吐、瘙痒、脱发等。因此，加强营养，应从调节饮食入手，切勿滥用营养品。香港黄金交易平台

恶习八：营养品代替天然食品

很多人越来越重视营养，这是好事，但滥用营养品，好事就变成坏事。把蛋白粉当饭吃，把维生素当水果和蔬菜，认为吃了这些营养品，身体就会长保健康。更有不少人认为，维生素类药物对身体有益，多吃点无妨，实则不然。例如，大量的维生素C与肾结石形成有关，加强营养，原则上应从饮食调节入手。如果饮食不够，确需补充时，应该由相关专家给予建议，切不可滥补。

驅蚊高手

夜來香：又名夜香樹，原產美洲熱帶。 葉片心形，邊緣披有柔毛。每逢夏秋之間，在葉腋就會綻開一簇簇黃綠色的吊鐘形小花，當月上樹梢時它即飄出陣陣清香，這種香味，卻令蚊子害怕，是驅蚊佳品重新上路。
薰衣草：是一種藍紫色的小花。原產地為地中海，喜幹燥，花形如小麥穗，通常在六月開花。薰衣草本身具有殺蟲效果，人們通常把用薰衣草做成香包放在櫥櫃中，也有的把它放在臥室，用於驅蚊臨風颯爽。
豬籠草：是典型的食蟲植物，它長有奇特的葉子，並且頂端掛著一個長圓形的“捕蟲瓶”，瓶口有蓋，能開能關。豬籠草有幾十種之多，不同種類，捕蟲瓶的形狀、大小和顏色也不一樣。豬籠草可藥用，對肝炎、胃痛、高血壓和感冒等疾病有一定療效，更是捕蚊高手爱情小语 。
天竺葵：天竺葵花團錦簇，豐滿成球，南北各地都能適應。高溫時節，擺放室外疏蔭環境；寒冷時節，在明亮室內觀賞。天竺葵具有一種特有的氣味，這種氣味使蚊蠅聞味而逃激励的力量。
七裏香：一種四季常綠的小灌木，外形呈傘房狀，分枝多，葉小亮澤，花白繁密，開花後還能結紅色漿果，為陋室增加美感。摸其葉片，會感到濃濃的甜香味，驅蚊效果很好
慢慢腾腾。
食蟲草：一種菊科草本植物，可長到1米來高，花小黃色，一株達數百只花頭，各花頭的外圍有粘液，就像五個伸開的小手指，很有趣。只要有小蚊蟲落在上面便被粘住，之後，蟲子屍體被其慢慢消化作為其生長營養goodwill。若有灰塵粘落上面數天後也被消化得無影無蹤，盆栽擺放一盆在家中捉蚊又吸塵。
驅蚊香草：驅蚊香草散發的擰檬香味主要是有驅蚊功效的香茅醛、香茅醇等多種芳香類天然精油，達到驅蚊目的carrnichole。

富貴與高貴只是一字之差

歐陽修曾有詩雲：洛陽地脈花最重，牡丹尤為天下奇。

傳說中的牡丹，是被武則天一怒之下逐出京城，貶去洛陽的。卻不料洛陽的水土最適合牡丹的生長。於是洛陽人種牡丹蔚然成風，漸盛於唐，極盛於宋。每年陽曆四月中旬春色融融的日子，街巷園林千株萬株牡丹競放，花團錦簇香雲繚繞——好一座五彩繽紛的牡丹城針灸減肥。

所以看牡丹是一定要到洛陽去看的。沒有看過洛陽的牡丹就不算看過牡丹。況且洛陽牡丹還有那麼點來曆，它因被貶而增值而名聲大噪，是否因此勾起人的好奇也未可知。

這一年已是洛陽的第九屆牡丹花會。這一年的春卻來得遲遲。

連日濃雲陰雨，四月的洛陽城冷風颼颼網上訂花。

街上擠滿了從很遠很遠的地方趕來的看花人。看花人踩著年年應准的花期。

明明是梧桐發葉，柳枝滴翠，桃花梨花姹紫嫣紅，海棠更已落英紛紛——可洛陽人說春尚不曾到來；看花人說，牡丹城好安靜。

一個又冷又靜的洛陽，讓你覺得有什麼地方不對勁。你悄悄閉上眼睛不忍尋覓。你深呼吸掩藏好了最後的僥幸，姍姍步入王城公園。你相信牡丹生性喜歡熱鬧，你知道牡丹不像幽蘭習慣寂寞，你甚至懷著自私的企圖，願牡丹接受這提前的參拜和瞻仰。

然而，枝繁葉茂的滿園綠色，卻僅有零零落落的幾處淺紅、幾點粉白。一叢叢半人高的牡丹枝株之上，昂然挺起千頭萬頭碩大飽滿的牡丹花苞，個個形同仙桃，卻是朱唇緊閉，皓齒輕咬，薄薄的花瓣層層相裹，透出一副傲慢的冷色，絕無開花的意思。偌大的一個牡丹王國，竟然是一片黯淡蕭瑟的灰綠跌打……

一絲蒼白的陽光伸出手竭力撫弄著它，它卻木然呆立，無動於衷。

驚愕伴隨著失望和疑慮——你不知道牡丹為什麼要拒絕，拒絕本該屬於它的榮譽和贊頌網上花店?

於是看花人說這個洛陽牡丹真是徒有虛名；於是洛陽人搖頭說其實洛陽牡丹從未如今年這樣失約，這個春實在太冷，寒流接著寒流怎麼能怪牡丹?當年武則天皇帝令百花連夜速發以待她明朝遊玩上苑，百花懾於皇威紛紛開放，惟獨牡丹不從，寧可發配洛陽。如今怎麼就能讓牡丹輕易改了性子?

於是你面對綠色的牡丹園，只能竭盡你想像的空間。想像它在陽光與溫暖中火熱的激情；想像它在春暉裏的輝煌與燦爛——牡丹開花時猶如解凍的大江，一夜間千朵萬朵縱情怒放，排山倒海驚天動地。那般恣意那般宏偉，那般壯麗那般浩蕩。它積蓄了整整一年的精氣，都在這短短幾天中轟轟烈烈地迸發出來。它不開則已，一開則傾其所有揮灑淨盡，終要開得一個傾國傾球，國色天香。香港黄金交易平台

你也許在夢中曾親吻過那些赤橙黃綠青藍紫的花瓣，而此刻你須在想像中創造姚黃魏紫豆綠墨撒金白雪塔銅雀春錦帳芙蓉煙絨紫首案紅火煉金丹……想像花開時節洛陽城上空被牡丹映照的五彩祥雲；想像微風夜露中顫動的牡丹花香；想像被花氣濡染的樹和房屋；想像洛陽城延續了一千多年的“花開花落二十日，滿城人人皆若狂”之盛況。想像給予你失望的紀念，給予你來年的安慰與希望。牡丹為自己營造了神秘與完美——恰恰在沒有牡丹的日子裏，你探訪了窺視了牡丹的個性。

其實你在很久以前並不喜歡牡丹。因為它總被人作為富貴膜拜。後來你目睹了一次牡丹的落花，你相信所有的人都會為之感動：一陣清風徐來，嬌豔鮮嫩的盛期牡丹忽然整朵整朵地墜落，鋪散一地絢麗的花瓣。那花瓣落地時依然鮮豔奪目，如同一只奉上祭壇的大鳥脫落的羽毛，低吟著壯烈的悲歌離去。牡丹沒有花謝花敗之時，要麼爍於枝頭，要麼歸於泥土，它跨越萎頓和衰老，由青春而死亡，由美麗而消遁。它雖美卻不吝惜生命，即使告別也要留給人最後一次驚心動魄的體味。

所以在這陰冷的四月裏，奇跡不會發生。任憑遊人掃興和詛咒，牡丹依然安之若素。它不苟且不俯就不妥協不媚俗，它遵循自己的花期自己的規律，它有權利為自己選擇每年一度的盛大節日。它為什麼不拒絕寒冷?!

天南海北的看花人，依然絡繹不絕地湧入洛陽城。人們不會因牡丹的拒絕而拒絕它的美。如果它再被貶謫十次，也許它就會繁衍出十個洛陽牡丹城。

於是你在無言的遺憾中感悟到，富貴與高貴只是一字之差。同人一樣，花兒也是有靈性、有品位之高低的。品位這東西為氣為魂為筋骨為神韻只可意會。你歎服牡丹卓爾不群之姿，方知“品位”是多麼容易被世人忽略或漠視的美。